هر کسی که کارتون ملوان زبل یا همان «پاپای» را دیده باشد، می داند که خوردن آهن چه قدر برای بدن مفید است؛ اما در دنیای واقعی، کمبود این ماده معدنی می تواند اثر عمیق تری روی بدن بگذارد.
آهن برای گلبول های قرمز بدن به شدت مهم است. گلبول‌های قرمز هم وسیله های حمل اکسیژن به سلول ها هستند. وقتی آهن کم می شود، سلول ها نمی‌توانند کارشان را درست انجام دهند و کارکرد بدن آسیب می بیند. کمبود آهن غالب ترین اختلال تغذیه در سراسر دنیا و اصلی ترین دلیل ابتلا به کم خونی است. بزرگ ترین نشانه آن هم احساس خستگی است.
اغلب انسان ها حدود 4 گرم آهن در بدنشان دارند که 2 گرم آن در جریان خون است و نیم دیگر در نقاط مختلف بدن مثل کبد ذخیره شده. وقتی آهن خون پایین می آید، اول ذخیره مصرف می شود و سپس روی کیفیت خون اثر می گذارد.
میزان توصیه شده برای مصرف روزانه متغیر است و به سن و جنسیت بستگی دارد اما معمولاً مردها باید 7.8 میلی گرم و خانم ها 8.14 میلی گرم مصرف کنند. رنگ پریدگی، دشواری تنفس، تپش قلب و احساس گیجی، احساس ضعف یا بدخلقی و حتی کاهش فشار خون از دیگر علایم فقر آهن در بدن است.
خوردن سبزیجات برگ دار مثل اسفناج از راه های افزایش این ماده معدنی مهم است.
منبع: سلامت نیوز
این مطلب را با دیگران به اشتراک بگذارید :
شما هم نظر دهید
برای ارائه نظر خود وارد حساب کاربری خود شوید
نظرات :
شما می توانید اولین نفری باشید که برای این مطلب نظر می دهید.